美味诱人的糖醋鱼片
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需要食材
-
- 草鱼肉
- (1斤)
-
- 番茄酱
- (半瓶)
-
- 水
- (1碗)
-
- 姜
- (6片)
-
- 蒜
- (4粒)
做法步骤
1.
将鱼身子切片
2.
切好的鱼骨和鱼片
3.
分别加入料酒，盐，胡椒适量拌匀，再加上葱丝，蒜片拌匀，腌制10分钟入味。（可以适当延长时间）
4.
油炸前，加入适量淀粉，拌匀
5.
油热后，逐个放入油锅炸，勿翻动
6.
炸好的鱼片
8.
已拌匀的汁，再加入半碗水淀粉，继续拌匀
9.
倒入已炸好的鱼片，小火拌匀，稍煮一下即可出锅
小贴士
- 一条草鱼只取一半的鱼身子即可，上半截可以做剁椒鱼头。
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靠山吃山，靠海吃海。家住海边的我，每天都离不开海鲜。
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