全麦切达司康
需要食材
-
- 低筋面粉
- 150g
-
- 全麦粉
- 50g
-
- 泡打粉
- 2小勺
-
- 无盐黄油
- 80g
-
- 白砂糖
- 2大勺
-
- 盐
- 1/2小勺
-
- 冷牛奶
- 70ml
-
- 切达奶酪
- 50g
-
- 牛奶
- 适量
-
- 切达奶酪
- 30g
做法步骤
1.
将切达奶酪刨成丝
3.
将黄油和粉类搓成粗玉米粉的状态
4.
加入冷牛奶,边加边用刮刀搅拌
5.
拌至没有干粉的状态
6.
加入50g切达奶酪丝
7.
下手抓捏成团
8.
将面团装入保鲜袋,入冰箱冷藏1小时以上
9.
取出面团,就着保鲜袋,擀成约1.5cm厚的圆饼
10.
用刮板分割成小三角块状,分成几块儿,自己决定
11.
将小饼排入烤盘,表面均匀刷一层牛奶
12.
再撒上适量切达奶酪丝,送入预热180度的烤箱,烤15到20分钟,至表面金黄色,即可
小贴士
- 出炉后,略冷却,趁温热时享用味道最好——外酥里软,咸香适口,非常好吃!
推荐菜谱
厨友评论
发表评论,你需要
登录 或
注册