日式咖喱牛肉饭
收藏菜谱
加入专辑
带筋牛肉，日式咖喱，口蘑，苹果，柠檬皮，洋葱，姜，生抽，冰糖，盐，不用任何味精，鸡精
需要食材
-
- 牛肉洋葱
- 400克
-
- 日式咖喱
- 2小块
-
- 口蘑
- 一个
-
- 洋葱
- 半个
-
- 苹果
- 一个
-
- 姜
- 一小块
-
- 冰糖
- 一点点
-
- 盐
- 一点点
-
- 生抽
- 少许
-
- 柠檬皮
- 一小块
-
- 食用油
- 少许
做法步骤
1.
牛肉切块
2.
然后过水去血腥味
4.
放入牛肉中火煸炒5分钟，加入咖喱，冰糖和盐，冰糖要比盐先放，冰糖的口味层次感要比白糖好，加水漫过牛肉即可。添入容器，大火烧开后最小火慢炖，等到牛肉软烂即可，最后3分钟放几片洋葱进去。
5.
口蘑开水过一分钟后切片排放到盘内，添上米饭和做好的咖喱牛肉
6.
苹果切粒后沙拉酱调制装小碟，咖喱很适合与苹果配搭，一浓一淡，清爽可口
7.
还等什么？赶紧趁热吃吧，浓厚鲜甜略带点辣的日式咖喱，人见人爱啊
8.
我没有选择土豆是因为土豆和牛肉其实并不是一个很好的配搭，会中和产生一种物质，失去应有的营养
小贴士
- 蘑菇和洋葱不要放入炖锅和牛肉一起煮，先放了一点洋葱粒是为了增加咖喱风味，蔬菜的清爽被煮掉就可惜了
- 我喜欢炖软的带筋牛肉，如果不爱牛筋，选择其他部位的牛肉也很好的
推荐菜谱
厨友评论
发表评论,你需要
登录 或
注册
- 没有散步的鱼
+ 关注
-
16
菜谱 -
629
粉丝 -
6
关注
