孜然煎豆干
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豆腐煎一下自有它的豆香气，有时候饭桌上就缺这么个口味儿呢。
需要食材
-
- 豆腐
- 1块
-
- 辣椒酱
- 1勺
-
- 蚝油
- 1勺
-
- 盐
- 适量
-
- 孜然或者孜然粉
- 适量
做法步骤
1.
选一块老豆腐，当然啦嫩豆腐也可以，只不过个人更喜欢老豆腐的豆香味。
2.
把豆腐切成如图这样的片。
3.
锅中倒入油，油烧热以后，把豆腐一片一片放进锅中煎。
4.
一面金黄再翻面煎另一面，两面都煎至金黄色。
5.
撒一点盐，两面都撒，不要撒多了，一点点就好。
6.
把每块豆腐刷上点蚝油提鲜。
7.
喜欢吃辣椒酱的朋友，可以刷上辣椒酱。
8.
喜欢蒜蓉辣酱的话，就用油刷将每块豆腐都刷上蒜蓉辣酱。
9.
最后撒上孜然粉。
10.
如果你喜欢孜然的颗粒感，那就直接撒上孜然粒。
11.
最后撒一点点葱花最装饰。
12.
像这样摆起来，一盘高大上的菜就可以上桌啦。
13.
这样摆也很好看啊，豆腐立刻感觉更好吃的样子。
14.
近距离看看是不是很有食欲。
15.
不喜欢刷酱，就直接撒点盐就可以啦。
小贴士
- 豆腐要挑选老豆腐，或者直接买豆干煎，老豆腐越嚼越香。
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- 霏儿
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