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红烧小鲫鱼

红烧小鲫鱼

需要食材

    • 鲫鱼
    • 若干
    • 姜片
    • 三片
    • 蒜末
    • 适量
    • 线椒
    • 三根
    • 少许
    • 生抽
    • 适量
    • 老抽
    • 适量
    • 少许
    • 料酒
    • 少许
    • 十三香
    • 少许

做法步骤

1.

爷爷喜欢钓鱼,我又最爱吃鱼,经常能吃到新鲜的野生鱼

红烧小鲫鱼,爷爷喜欢钓鱼,我又最爱吃鱼,经常能吃到新鲜的野生鱼

2.

切姜片

红烧小鲫鱼,切姜片

3.

准备蒜末

红烧小鲫鱼,准备蒜末

4.

线椒切圈

红烧小鲫鱼,线椒切圈

5.

热锅倒油,下入鲫鱼

红烧小鲫鱼,热锅倒油,下入鲫鱼煎

6.

翻个面继续煎至微微焦黄

红烧小鲫鱼,翻个面继续煎至微微焦黄

7.

倒入没过的开水,放入姜片,料酒

红烧小鲫鱼,倒入没过的开水,放入姜片,料酒

8.

加入适量盐

红烧小鲫鱼,加入适量盐

9.

下入线椒,蒜末,生抽老抽

红烧小鲫鱼,下入线椒,蒜末,生抽,老抽

10.

来点醋

红烧小鲫鱼,来点醋

11.

撒点十三香,盖上盖焖煮入味,汁收的差不多就可以了

红烧小鲫鱼,撒点十三香,盖上盖焖煮入味,汁收的差不多就可以了

12.

出锅

红烧小鲫鱼,出锅

13.

成品

红烧小鲫鱼,成品
  • 唐小棠

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