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清炒油麦菜

清炒油麦菜

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需要食材

    • 油麦菜
    • 2颗
    • 磷虾皮
    • 半小碟
    • 蒜
    • 2瓣
    • 姜
    • 1片
    • 蚝油
    • 1小勺
    • 盐
    • 半小勺
    • 鸡精
    • 少许

做法步骤

1.

具有独特香味的油麦菜。

清炒油麦菜,具有独特香味的油麦菜。

2.

切去根部，清水冲洗两遍，油麦菜的叶子很脆嫩洗的时候不要用力搓。

清炒油麦菜,切去根部，清水冲洗两遍，油麦菜的叶子很脆嫩洗的时候不要用力搓。

3.

捞出控水。

清炒油麦菜,捞出控水。

4.

磷虾皮清水泡洗一遍。

清炒油麦菜,磷虾皮清水泡洗一遍。

5.

切蒜末。

清炒油麦菜,切蒜末。

6.

切姜丝。

清炒油麦菜,切姜丝。

7.

油麦菜切段。

清炒油麦菜,油麦菜切段。

8.

热锅凉油，油热放入姜丝蒜末炒香。

清炒油麦菜,热锅凉油，油热放入姜丝蒜末炒香。

9.

放入虾皮文火炒香。

清炒油麦菜,放入虾皮文火炒香。

10.

放入切好的油麦菜。

清炒油麦菜,放入切好的油麦菜。

11.

急火快速翻炒均匀。

清炒油麦菜,急火快速翻炒均匀。

12.

加蚝油提鲜。

清炒油麦菜,加蚝油提鲜。

13.

加盐入味。

清炒油麦菜,加盐入味。

14.

加鸡精提鲜，快速炒匀即可。

清炒油麦菜,加鸡精提鲜，快速炒匀即可。

15.

鲜香脆嫩，特别好吃的素菜。

清炒油麦菜,鲜香脆嫩，特别好吃的素菜。

小贴士

  1. ①急火快炒，口感脆嫩，不出汤。

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该菜谱创建于: 2021年03月23日 07:13
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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