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羊肉火锅

羊肉火锅

需要食材

    • 羊肉
    • 1000克
    • 白萝卜
    • 1个
    • 枸杞
    • 8克
    • 生姜
    • 4片
    • 料酒
    • 2勺
    • 南姜
    • 50克
    • 大葱
    • 10克
    • 香叶
    • 3片
    • 桂皮
    • 1小块
    • 八角
    • 2个
    • 适量
    • 白胡椒粉
    • 适量
    • 适量

做法步骤

1.

准备好材料

羊肉火锅,准备好材料

2.

羊肉斩成小块,冷下锅,加入清水、生姜料酒,大火烧开捞出浮沫

羊肉火锅,羊肉斩成小块,冷水下锅,加入清水、生姜、料酒,大火烧开捞出浮沫

3.

再捞出羊肉冲洗干净备用

羊肉火锅,再捞出羊肉冲洗干净备用

4.

南姜切片,葱切寸段,香料洗净备用,枸杞用清水浸泡备用

羊肉火锅,南姜切片,葱切寸段,香料洗净备用,枸杞用清水浸泡备用

5.

将羊肉放入砂锅中,加入南姜、葱段、八角桂皮香叶,再加入清水

羊肉火锅,将羊肉放入砂锅中,加入南姜、葱段、八角桂皮香叶,再加入清水

6.

大火烧开转小火慢炖1小时

羊肉火锅,大火烧开转小火慢炖1小时

7.

白萝卜去皮洗净滚刀切块,枸杞洗净备用

羊肉火锅,白萝卜去皮洗净滚刀切块,枸杞洗净备用

8.

约1小时后将白萝卜块放入

羊肉火锅,约1小时后将白萝卜块放入

9.

继续大火煮开后再转小火慢炖30分钟,煮至萝卜熟

羊肉火锅,继续大火煮开后再转小火慢炖30分钟,煮至萝卜熟

10.

出锅前加入枸杞

羊肉火锅,出锅前加入枸杞

11.

加入适量的白胡椒粉

羊肉火锅,加入适量的白胡椒粉

12.

加入盐调味,然后加入自己喜欢配件就可以开动了

羊肉火锅,加入盐调味,然后加入自己喜欢配件就可以开动了

13.

成品图

羊肉火锅,成品图

14.

图二

羊肉火锅,图二

15.

图三

羊肉火锅,图三

16.

图四

羊肉火锅,图四
  • 茹絮

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