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萝卜肉丸汤

萝卜肉丸汤

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需要食材

    • 猪肉
    • 300克
    • 萝卜
    • 200克
    • 生抽，料酒，蚝油，盐
    • 各一勺
    • 十三香
    • 半勺
    • 葱姜
    • 少许
    • 鸡精
    • 少许

做法步骤

1.

准备好猪肉萝卜。

萝卜肉丸汤,准备好猪肉萝卜。

2.

猪肉温水多清洗几遍，切成片状再用刀剁成肉泥。

萝卜肉丸汤,猪肉温水多清洗几遍，切成片状再用刀剁成肉泥。

3.

把猪肉泥放入碗里，加料酒，蚝油，生抽。

萝卜肉丸汤,把猪肉泥放入碗里，加料酒，蚝油，生抽。

4.

加十三香半勺。加盐半勺。

萝卜肉丸汤,加十三香半勺。加盐半勺。

5.

撒上一点葱花与芝麻油。

萝卜肉丸汤,撒上一点葱花与芝麻油。

6.

戴上手套顺时针朝着一个方向搅拌上浆。

萝卜肉丸汤,戴上手套顺时针朝着一个方向搅拌上浆。

7.

把肉丸挤成一个个小球备用。

萝卜肉丸汤,把肉丸挤成一个个小球备用。

8.

把白萝卜洗净削皮，切片再切成细丝。

萝卜肉丸汤,把白萝卜洗净削皮，切片再切成细丝。

9.

热锅热油放入萝卜丝翻炒。

萝卜肉丸汤,热锅热油放入萝卜丝翻炒。

10.

加入适量的开水，开大火煮五分钟【开水可以让煮好的汤汁更加浓白。】

萝卜肉丸汤,加入适量的开水，开大火煮五分钟【开水可以让煮好的汤汁更加浓白。】

11.

转小火放入肉丸，等肉丸定型开中火煮。

萝卜肉丸汤,转小火放入肉丸，等肉丸定型开中火煮。

12.

煮至肉丸都浮起，加少许盐，鸡精调味，最后出锅前撒葱花、胡椒粉搅拌均匀就可以关火。

萝卜肉丸汤,煮至肉丸都浮起，加少许盐，鸡精调味，最后出锅前撒葱花、胡椒粉搅拌均匀就可以关火。

13.

萝卜肉丸汤，汤汁鲜美。

萝卜肉丸汤,萝卜肉丸汤，汤汁鲜美。

14.

汤汁拌饭好吃！

萝卜肉丸汤,汤汁拌饭好吃！

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该菜谱创建于: 2020年12月23日 23:02
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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