红豆双皮奶
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以前在外面买的双皮奶总是吃不够，但是有的时候想吃又买不到，现在才知道自己在家也能做双皮奶，而且还这么简单，想吃多少就做多少，吃个够，健康又放心，夏天吃冰的，冬天吃温的，一年四季都有得吃，太棒了！
需要食材
-
- 蛋清
- 1个
-
- 牛奶
- 150毫升
-
- 白糖
- 15克
-
- 红豆
- 适量
做法步骤
1.
准备好材料
2.
把纯牛奶倒进干净的碗里
3.
再把它放到电磁炉上，小火煮至80度左右，不要把它煮开了
4.
把蛋清打进碗里
5.
加入白砂糖
6.
再把它搅拌均匀
7.
煮好的牛奶，把它拿出来晾凉后，表面会形成一层奶皮
8.
用筷子把那一层奶皮轻轻挑起来，再把牛奶倒进打有蛋清的碗里，留一点牛奶在碗里，不要把它倒完了，让它把那一层皮撑起来
9.
牛奶倒进蛋清的碗里，如图
10.
再把它搅拌均匀
11.
再用筷子把之前剩下的牛奶的那一奶层皮挑起来，再把拌好的鸡蛋液倒进去
12.
再用保鲜膜裹好，再用牙签戳两个小洞
13.
上锅蒸15分钟左右关火
14.
再把它取出来放凉
15.
放入冰箱冷藏后加入煮好的红豆
16.
吃的时候稍微搅拌一下，真的是太好吃了。
小贴士
- 蒸的时候不要蒸太久了，会把牛奶蒸老的
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