金针菇日本豆腐
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简单快捷的家常菜。
需要食材
-
- 日本豆腐
- 1条
-
- 金针菇
- 1把
-
- 葱花
- 适量
-
- 姜末
- 适量
-
- 蚝油
- 1勺
-
- 生抽
- 1勺
-
- 蕃茄酱
- 1大勺
-
- 橄榄油
- 1大勺
做法步骤
1.
豆腐一切为二，轻轻从包装里挤出豆腐。
2.
均匀切片。
3.
姜末切好。
4.
备好葱花。
5.
锅里倒入油。
6.
放入切好的豆腐，在锅底铺开。
7.
小火煎炸。
8.
煎制两面金黄色。
9.
出锅装盘备用。
10.
锅里余油中放入葱花和姜末炝锅爆香。
11.
放入金针菇翻炒片刻。
12.
倒入适量的开水。
13.
加入蚝油。
14.
倒入生抽。
15.
再放入番茄酱。
16.
炒匀调料。
17.
接着放入煎好的豆腐。
18.
小火慢炖一两分钟入味。
19.
出锅前撒些葱花。
20.
酸甜可口。
21.
分分钟光盘哦！
小贴士
- 豆腐的煎制可以自己掌握，或嫩或老。
- 不喜欢酸甜感就不要放番茄酱啦。
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