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黄焖鸡架

黄焖鸡架

需要食材

    • 鸡架
    • 1个
    • 青椒
    • 2个
    • 红椒
    • 1个
    • 洋葱
    • 少许
    • 香菇
    • 3朵
    • 适量
    • 老抽
    • 半勺
    • 料酒
    • 1勺
    • 2片
    • 香叶
    • 5片
    • 桂皮
    • 1块
    • 黄焖鸡酱
    • 2勺

做法步骤

1.

首先备齐所有的食材。

黄焖鸡架,首先备齐所有的食材。

2.

青红辣椒去籽后洗净切块,香菇去蒂切条,洋葱切碎,切丝。

黄焖鸡架,青红辣椒去籽后洗净切块,香菇去蒂切条,洋葱切碎,姜切丝。

3.

鸡架洗净后,用刀斩小块。

黄焖鸡架,鸡架洗净后,用刀斩小块。

4.

锅中倒入适量的清水,放入鸡架,倒入料酒

黄焖鸡架,锅中倒入适量的清水,放入鸡架,倒入料酒。

5.

大火烧开后撇去浮末,煮2分钟左右捞出洗净沥干水分。

黄焖鸡架,大火烧开后撇去浮末,煮2分钟左右捞出洗净沥干水分。

6.

油锅烧热后,爆香洋葱碎和姜丝。

黄焖鸡架,油锅烧热后,爆香洋葱碎和姜丝。

7.

放入焯好的鸡块,大火快速翻炒片刻。

黄焖鸡架,放入焯好的鸡块,大火快速翻炒片刻。

8.

这个时候加入黄焖鸡酱和老抽

黄焖鸡架,这个时候加入黄焖鸡酱和老抽。

9.

继续大火快速翻炒所有的食材1分钟。

黄焖鸡架,继续大火快速翻炒所有的食材1分钟。

10.

放入香叶桂皮

黄焖鸡架,放入香叶和桂皮。

11.

锅中倒入适量的清水。

黄焖鸡架,锅中倒入适量的清水。

12.

加入香菇条。

黄焖鸡架,加入香菇条。

13.

根据个人口味,加入适量的盐调味。

黄焖鸡架,根据个人口味,加入适量的盐调味。

14.

大火炖煮至锅中汤汁浓稠,肉烂骨酥的时候。

黄焖鸡架,大火炖煮至锅中汤汁浓稠,肉烂骨酥的时候。

15.

加入青红辣椒块。

黄焖鸡架,加入青红辣椒块。

16.

大火快速翻炒至青红辣椒,断生变色即可关火。

黄焖鸡架,大火快速翻炒至青红辣椒,断生变色即可关火。

17.

出锅咯~米饭多吃了两碗。

黄焖鸡架,出锅咯~米饭多吃了两碗。

18.

成品

黄焖鸡架,成品
  • 月色家的小厨房

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