四川冒菜
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火锅是一群人的冒菜，冒菜是一个人的火锅。自己做了冒菜，整个料理的精髓就是调味料，简单来说，其实一包火锅底料就可以搞定。
需要食材
-
- 火锅底料
- 250g
-
- 豆瓣酱
- 120g
-
- 花椒粒
- 适量
-
- 老姜
- 5片
-
- 小葱
- 2颗
-
- 大蒜
- 2瓣
-
- 盐
- 1勺
-
- 生抽
- 1大勺
-
- 老抽
- 1勺
-
- 芝麻油
- 3滴
-
- 白糖
- 0.5小勺
-
- 八角
- 适量
-
- 桂皮
- 适量
-
- 香叶
- 适量
-
- 喜欢的菜
- 随意
-
- 白芝麻
- 适量
做法步骤
1.
准备好一些自己喜欢的菜。
2.
洗干净后用竹签串起来，并放入锅内烫熟备用。
5.
把大蒜切片备用。
6.
把姜切末备用。
8.
加入开水烧开。
9.
把已经烫熟的食材放入汤汁，撒上芝麻。
10.
就可以开动啦。
小贴士
- 可以不用竹签串，我自己比较喜欢这种感觉。
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