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腐乳空心菜

腐乳空心菜

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需要食材

    • 通菜
    • 1把
    • 猪油
    • 3大勺
    • 盐
    • 1克
    • 蒜头
    • 1瓣
    • 腐乳
    • 3块
    • 红椒
    • 1/3只

做法步骤

1.

把通菜分摘成叶子和梗两部分，叶子洗干净装一篮子里沥干；

腐乳空心菜,把通菜分摘成叶子和梗两部分，叶子洗干净装一篮子里沥干；

2.

梗洗干净装另一篮子里沥干；

腐乳空心菜,梗洗干净装另一篮子里沥干；

3.

蒜头拍扁剁碎，红椒切丝，腐乳用汤匙压烂；

腐乳空心菜,蒜头拍扁剁碎，红椒切丝，腐乳用汤匙压烂；

4.

往热锅中挖进猪油融化；

腐乳空心菜,往热锅中挖进猪油融化；

5.

加入蒜蓉炸几秒；

腐乳空心菜,加入蒜蓉炸几秒；

6.

先倒进通菜梗翻炒至颜色加深变翠绿；

腐乳空心菜,先倒进通菜梗翻炒至颜色加深变翠绿；

7.

再倒进通菜叶继续翻炒至软；

腐乳空心菜,再倒进通菜叶继续翻炒至软；

8.

倒入腐乳继续翻炒，加入盐调味并撒上红椒丝翻炒均匀就可以出锅了。

腐乳空心菜,倒入腐乳继续翻炒，加入盐调味并撒上红椒丝翻炒均匀就可以出锅了。

9.

成品1

腐乳空心菜,成品1

10.

成品2

腐乳空心菜,成品2

11.

成品3

腐乳空心菜,成品3

12.

成品4

腐乳空心菜,成品4

小贴士

  2. 1、折通菜梗的时候在手里捏一下更容易炒软；
  3. 2、如果喜欢吃生的蒜味，蒜蓉可以等出锅前跟红椒丝一起放；
  4. 3、腐乳块再加点腐乳汁更容易压烂，炒出来的菜也会更多汁嫩滑；
  5. 4、腐乳是很咸的，如果菜少根据个人口味盐甚至可以完全不放。

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该菜谱创建于: 2020年06月30日 13:52
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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