冬至美食～宝宝南瓜牛奶馒头
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今天是冬至，大家都吃饺子了吗？以往分享过做宝宝饺子了，今天就不分享了。今天我们来做一道软嫩鲜香的馒头吧，既健康又美味！
需要食材
-
- 面粉
- 300g
-
- 酵母
- 3g
-
- 南瓜
- 90g
-
- 宝宝奶粉
- 1勺
-
- 白糖
- 5g
做法步骤
1.
所需食材如图
2.
南瓜切片
3.
上锅蒸熟25分钟
5.
慢慢加入牛奶搅拌成絮状
6.
揉成面团
7.
盖上保鲜膜
8.
上蒸锅温水发酵2倍大，水温40度左右
9.
南瓜蒸熟后碾成泥状
10.
南瓜泥➕另一半面粉➕酵母一起揉成南瓜面团
11.
盖上保鲜膜上锅温水发酵2倍大，水温40度左右
12.
发酵好的牛奶面压成两个薄面饼，南瓜面压成1个面饼
13.
一层牛奶面➕南瓜面➕一层牛奶面
14.
上锅温水发酵2倍大，水温在40度左右！发酵好的面饼会更加蓬松，因为每个地区的室内温差太大，我就不给具体时间了
15.
上锅开中大火，蒸25分钟左右，关火后再继续焖5分钟取出，切成小块
16.
完成✅
17.
放大看看，颜值也不错，哈哈
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