陕西油泼面（油泼裤带面）
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陕西八大怪之一油泼裤带面。 面做好后放在碗里，一层一层铺上各种调料。 油烧热后浇上去，随着“嗞啦”一声，顿时香味就蔓延开来！ 这种级别的面食，根本忍不住。
需要食材
-
- 裤带面
- 100克
-
- 水果黄瓜
- 1根
-
- 水果胡萝卜
- 1根
-
- 芹菜
- 2根
-
- 香菜
- 1根
-
- 香葱
- 1根
-
- 蒜
- 3瓣
-
- 油
- 5克
-
- 盐
- 3克
-
- 白醋
- 5克
-
- 鸡精
- 2克
-
- 花椒
- 6粒
做法步骤
2.
将蔬菜切好待用。
3.
锅中烧开水煮面。煮5分钟捞出。
4.
煮好的面过一下凉水，捞出放入碗中。
5.
开水中焯一下芹菜和胡萝卜，捞出待用。
6.
将胡萝卜和芹菜放在裤袋面上。
7.
再放上黄瓜丝和肉丁。
9.
将调料汁倒入碗中。
10.
碗丁可以放上小葱末、蒜、香菜。
11.
锅中烧油，煸香花椒。
12.
将花椒油泼在面上。
13.
一碗香气满满的油泼裤带面就做好了。
14.
上桌了，可以自备一些辣椒油，拌起来吃吧。
15.
再来一张成品图。
小贴士
- 我制作的版本少了辣椒面，吃辣的友友再加上一层辣椒面，油一泼，香气就出来了。喜欢味道浓郁的友友还可以放一些生抽酱油，味道都是极好的。我的裤带面是西安购买的，可以网上购买制作哟！
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