简单版果冻
妞妞很喜欢吃果冻,外面卖的添加剂太多了,吃多了不好...听说可以用凉粉来做,再搭配一些自己喜欢的果蔬。我家妞喜欢火龙果和西瓜,所以就用火龙果和西瓜做了。要是放芒果,猕猴桃和圣女果应该也不错,下次试试...那么漂亮的颜色,小朋友们肯定会喜欢的。大家可以试试,好看又好吃,和夏天很搭哦⊙∀⊙!
需要食材
-
- 西瓜
- 小半个
-
- 红心火龙果
- 半个
-
- 青瓜【取瓜皮】
- 1个
-
- 白凉粉
- 50克
-
- 白糖
- 适量
做法步骤
1.
这些是用到的食材
2.
青瓜把瓜皮刨下来(要皮就行),火龙果对切开,把果肉挖出来,半个就可以了。西瓜也把果肉挖出来,果皮不要挖烂,等会儿把煮好的果冻液倒下去
3.
搞定!
4.
青瓜皮,西瓜放料理机打成汁,把渣过滤掉【青瓜汁要150毫升,西瓜汁要300毫升就可以了】
6.
煮好倒入西瓜皮内备用
7.
晾凉了,结起来了...等会把西瓜汁的倒上面
8.
西瓜汁倒入锅里,加适量的凉粉,西瓜汁已经很甜了,就不用再加白糖了。边搅拌边煮,凉粉融化了就关火
9.
然后倒入西瓜皮里,加入切碎的火龙果,搅拌一下,放凉
10.
晾了一个小时,总算结好了
11.
切好可以吃了,挺好看的吧,第一次用凉粉做果冻,还算可以
12.
放冰箱冷藏后再吃味道更好,清清凉凉的,很适合这个炎热的夏天
13.
这是全火龙果的,也很好吃【这个是透明的,和上面一样的做法:清水加入白糖,凉粉,煮好倒出来再加入火龙果肉,放凉就可以了】
14.
不错吧,透明的,看见里面的果肉,是不是很诱人呀:)
小贴士
- 因为用西瓜皮做容器,很深,中间的果冻没那么快结好,所以需要放长点时间,这里我放了一个小时,火龙果的小,十多分钟就结好了,要是用碟子放薄薄一层的话几分钟就结好了。这个要看情况去,厚薄不一样,放的时间长短也不一样。凉粉不用放冰箱就可以结起来的,所以不用放冰箱了,等结好了切好再放冰箱冷藏就很好吃了
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