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茄汁鲅鱼(高压锅版)

茄汁鲅鱼(高压锅版)

需要食材

    • 鲅鱼
    • 1500g
    • 蕃茄沙司
    • 400g
    • 食用油
    • 适量
    • 蚝油
    • 6勺
    • 酱油
    • 2勺
    • 白糖
    • 2勺
    • 料酒
    • 1勺
    • 2勺
    • 10g
    • 花椒
    • 20粒左右
    • 大料
    • 2个
    • 6段
    • 6片
    • 4瓣

做法步骤

1.

鲅鱼洗净切段

茄汁鲅鱼(高压锅版),鲅鱼洗净切段

2.

锅内加适量油烧热

茄汁鲅鱼(高压锅版),锅内加适量油烧热

3.

放入鲅鱼煎至金黄色(可去腥)煎鱼的油倒掉不要了

茄汁鲅鱼(高压锅版),放入鲅鱼煎至金黄色(可去腥)煎鱼的油倒掉不要了

4.

煎好的鱼放到压力锅里

茄汁鲅鱼(高压锅版),煎好的鱼放到压力锅里

5.

把所有的调味料加少许水放到碗中调成酱汁

茄汁鲅鱼(高压锅版),把所有的调味料加少许水放到碗中调成酱汁

6.

把酱汁倒在鱼上,再放花椒大料、蒜

茄汁鲅鱼(高压锅版),把酱汁倒在鱼上,再放花椒、大料、葱、姜、蒜

7.

压力锅盖盖调好模式

茄汁鲅鱼(高压锅版),压力锅盖盖调好模式

8.

排好气后鱼就压好了

茄汁鲅鱼(高压锅版),排好气后鱼就压好了

9.

装盘~开吃~放凉了再吃味道更佳!

茄汁鲅鱼(高压锅版),装盘~开吃~放凉了再吃味道更佳!
  • oooSeven

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