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黄米凉糕

黄米凉糕

需要食材

    • 酸浆
    • 面粉
    • 20
    • 1升
    • 适量
    • 酸奶
    • 50
    • 黄米层
    • 黄米
    • 200
    • 南瓜泥
    • 120
    • 糯米粉
    • 30
    • 糯米层
    • 糯米
    • 300
    • 热水
    • 300
    • 白砂糖
    • 30
    • 蜜豆

做法步骤

1.

准备

黄米凉糕,准备

2.

熬酸浆(后放酸奶

黄米凉糕,熬酸浆(后放酸奶)

3.

凉了放酸奶

黄米凉糕,凉了放酸奶

4.

洗米

黄米凉糕,洗米

5.

放酸奶搅拌均匀

黄米凉糕,放酸奶搅拌均匀

6.

搅拌均匀

黄米凉糕,搅拌均匀

7.

分别放入酸浆泡48小时后倒出酸浆 洗米

黄米凉糕,分别放入酸浆泡48小时后倒出酸浆 洗米

8.

模具放油纸 热搅拌均匀放入糯米

黄米凉糕,模具放油纸 热水加糖搅拌均匀放入糯米中

9.

上锅蒸20分钟

黄米凉糕,上锅蒸20分钟

10.

压成南瓜泥

黄米凉糕,压成南瓜泥

11.

锅里放适量热水熬黄米

黄米凉糕,锅里放适量热水熬黄米

12.

放南瓜泥搅拌均匀 边熬边搅拌

黄米凉糕,放南瓜泥搅拌均匀 边熬边搅拌

13.

糯米加水搅拌均匀

黄米凉糕,糯米加水搅拌均匀

14.

倒入糯米粉水搅拌均匀

黄米凉糕,倒入糯米粉水搅拌均匀

15.

搅拌

黄米凉糕,搅拌

16.

搅拌 大概熬了快20分钟

黄米凉糕,搅拌 大概熬了快20分钟

17.

糯米层上放蜜豆

黄米凉糕,糯米层上放蜜豆

18.

放黄米

黄米凉糕,放黄米

19.

冷藏一晚

黄米凉糕,冷藏一晚

20.

脱模 切

黄米凉糕,脱模 切

21.

沾蜂蜜食用

黄米凉糕,沾蜂蜜食用

22.

完成

黄米凉糕,完成
  • 怪味熙

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