玉米粉窝窝头
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粗粮的营养，细粮的口感，特别好吃的一款窝窝头，做给家人吃吧！
需要食材
-
- 新良玉米饺子粉
- 120g
-
- 发酵粉
- 1g
-
- 糖
- 10g
-
- 温水
- 72g
做法步骤
2.
加入新良玉米饺子粉。
3.
用筷子搅拌成絮状。
4.
揉成面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。
5.
面团明显变大。
6.
扒开面团，里面呈细密的蜂窝状，说明面团发酵的很好。
7.
发酵好的面团揉光排气。
8.
分成七份，一份大概30g左右。
9.
取一个小剂子揉圆搓成圆锥形。
10.
将圆锥形的面团放在左手手心里，用右手的大拇指放在圆锥形底部的中间位置，转圈旋出窝头的窝。
11.
将窝头竖立整一下形，一个窝头就做好了，依次做完剩下的小剂子。
12.
蒸锅内放水，篦子上铺油纸，放上做好的窝头，二次发酵10分钟左右，凉水上锅，上汽后转中火蒸12分钟，焖3-5分钟出锅。
13.
好漂亮的窝头。
14.
家人都说做的太少了。
15.
根本就不够吃。
16.
明天继续做。
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