营养丰富的秋葵炒鸡蛋
秋葵是低能量的减肥食品,可以消除疲劳,迅速恢复体力,秋葵的粘性物质,可促肠胃蠕动,助消化又益肠胃,且富含的钙质与牛奶相当,吸收率却比牛奶还要高出一倍呢,秋葵炒蛋,色香味俱全,营养丰富,关键是味道超赞!
需要食材
-
- 秋葵
- 120g
-
- 鸡蛋
- 2个
-
- 火腿
- 1根
-
- 盐
- 适量
-
- 油
- 适量
做法步骤
2.
秋葵用盐水搓洗干净。
3.
切断放入沸水中焯2分钟,捞出沥干水分。
4.
火腿肠切小粒。
5.
鸡蛋打散加一点温水搅拌均匀。
6.
锅烧至八成热,倒入鸡蛋待凝固。
7.
用铲子切成小块,翻炒5秒钟。
8.
加入火腿翻炒均匀。
9.
加入秋葵翻炒10秒钟。
10.
加盐再翻炒均匀即可。
11.
成品。
12.
营养丰富,简单易做。
13.
来一口~
小贴士
- 秋葵当中的粘液是特别珍贵的部分,所以很多人是整根焯水之后捞出来再切的,避免粘液流失,但是我实在不喜欢太多粘液了,那种感觉自行体会,所以先切再焯水的,这样可以减少一些粘性成分,大家可以根据自己的喜好选择先切后焯水还是先焯水后切。
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