圣诞系列之凉拌海蜇
北方的冬季 窗外飘着雪花 屋里穿着布衫 暖烘烘的地热 饭桌上很需要一道冰凉爽口的下饭菜 南甜北咸 海蜇丝就是一道很下饭的神器呀 冰凉爽脆是它的特色 搭配自己喜爱的调料和配菜 不知不觉一碗饭就下去啦
需要食材
-
- 海蜇丝
- 1包
-
- 香菜
- 2棵
-
- 大蒜
- 1个
-
- 小米辣
- 3根
-
- 生抽
- 20ml
-
- 陈醋
- 50ml
-
- 香油
- 20ml
-
- 白砂糖
- 适量
做法步骤
2.
食材处理: 海蜇丝拆开包装放进碗里
3.
加入适量清水反复冲洗几遍后泡发一两小时 (然后尝一下能够接受的咸淡)
4.
香菜切末
5.
小米辣切碎
6.
大蒜切碎
7.
泡好的海蜇丝倒入陈醋
8.
倒入生抽
9.
倒入香油
10.
再依次加入适量白砂糖 大蒜末 小米辣和香菜
11.
搅拌均匀至入味即可
12.
拌好的海蜇丝装入盘中(红红绿绿的和适合圣诞氛围鸭)
13.
不喜欢香菜的可以用葱花代替
14.
咸香爽脆的凉拌海蜇来一口呀
小贴士
- 1⃣️凉拌海蜇丝还可以加入自己喜欢的菜 比如黄瓜 白菜 胡萝卜等等 2⃣️ 海蜇丝食用之前一定要用清水泡发 反复冲洗出盐分 不然齁嘴
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