蛋黄焗南瓜（非油炸）
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非油炸，更健康
需要食材
-
- 南瓜
- 500克
-
- 咸蛋黄
- 4个
-
- 油
- 1汤勺
-
- 白酒
- 1勺
做法步骤
2.
烤箱预热170度，烤6分钟
3.
晾凉后切碎备用
4.
南瓜去皮切条备用
5.
开水下锅，焯熟，注意时间不能太长，南瓜太面了口感不好，大概2分钟
6.
捞出沥干水分
7.
锅中倒入炒菜量的油，烧热
8.
倒入咸蛋黄碎炒至出香味，起白沫
9.
倒入南瓜条不停翻炒
10.
至蛋黄均匀包裹南瓜条即可
11.
盛盘
12.
成品
小贴士
- 咸蛋黄本身就有咸味，所以不用放盐，如果口重可以在炒蛋黄碎那步放适量盐
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- 妃英里
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自媒体撰稿人多美食平台认证达人，交流v：maidaxue123，注明网厨
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