开口笑
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儿时小零食，外酥里松，一口一个，特别喜欢吃。
需要食材
-
- 低筋面粉
- 150克
-
- 泡打粉
- 2克
-
- 小苏打
- 1克
-
- 盐
- 1克
-
- 鸡蛋液
- 40克
-
- 糖粉
- 40克
-
- 水
- 20克
-
- 葵花籽油
- 10克
-
- 黑白芝麻
- 80克
做法步骤
1.
所有材料准备好。
3.
面粉倒入操作台上，中间挖坑，倒入搅拌均匀的蛋液。
4.
一边搅拌一边加入水，揉成面团就行，不用很揉，面团有一点粘手。
5.
将面团搓成长条，平均分成10克的小剂子。
6.
用手搓圆。
7.
在鸡蛋液中蘸一下，让其均匀粘上蛋液。
8.
在芝麻上滚一圈，使其均匀粘上芝麻。
9.
再用手搓圆。
10.
锅中放入适量油，油温升至五成热，丢入1个芝麻球5秒中芝麻球就会浮起，油温刚刚好，放入所有芝麻球。
11.
炸至金黄。
12.
捞出。
13.
看~一个个都在开口笑着呢！
14.
再来一张。
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- 秦凤Qin
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