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茴香包子

茴香包子

需要食材

    • 猪肉馅
    • 500g
    • 茴香
    • 500g
    • 盐面
    • 适量
    • 2颗
    • 三两
    • 生抽
    • 适量
    • 老抽
    • 适量
    • 料酒
    • 适量
    • 耗油
    • 适量
    • 白面
    • 2斤

做法步骤

1.

面中加入适量发孝粉

茴香包子,面中加入适量发孝粉

2.

加水搅拌大块状

茴香包子,加水搅拌大块状

3.

活成面团发酵

茴香包子,活成面团发酵

4.

茴香洗净

茴香包子,茴香洗净

5.

切碎茴香

茴香包子,切碎茴香

6.

剁碎

茴香包子,葱姜剁碎

7.

肉馅中加入花椒油打散,在加入葱姜生抽老抽耗油料酒盐面搅拌均匀

茴香包子,肉馅中加入花椒油打散,在加入葱姜生抽老抽耗油料酒盐面搅拌均匀

8.

加入茴香继续搅拌

茴香包子,加入茴香继续搅拌

9.

将发面揉好在醒10分钟后便可包馅,锅里放凉水,将包好的包子放进去醒2分钟便可开火蒸了

茴香包子,将发面揉好在醒10分钟后便可包馅,锅里放凉水,将包好的包子放进去醒2分钟便可开火蒸了

10.

蒸15分钟后便可出锅

茴香包子,蒸15分钟后便可出锅

11.

装盘食用

茴香包子,装盘食用
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