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快手小食 【日式豆腐布丁】

快手小食 【日式豆腐布丁】

需要食材

    • 内酯豆腐
    • 半盒
    • 吉利丁片
    • 1 片半(7克左右)
    • 牛奶
    • 120克
    • 炼乳
    • 30克
    • 冷开水
    • 15克
    • 表面装饰熟黄豆粉
    • 适量
    • 表面装饰薄荷叶
    • 适量

做法步骤

1.

吉利丁片加冷开水泡10分钟

快手小食 【日式豆腐布丁】,吉利丁片加冷开水泡10分钟

2.

豆腐切小块,锅中加水煮沸,放入豆腐稍煮一下后关火,去豆腥味。捞出豆腐晾凉

快手小食 【日式豆腐布丁】,豆腐切小块,锅中加水煮沸,放入豆腐稍煮一下后关火,去豆腥味。捞出豆腐晾凉

3.

泡软的吉利丁片隔热水化开

快手小食 【日式豆腐布丁】,泡软的吉利丁片隔热水化开

4.

豆腐晾凉后加入炼乳牛奶及融化的吉利水,用搅拌棒打匀(也可放入搅拌器打匀)

快手小食 【日式豆腐布丁】,豆腐晾凉后加入炼乳和牛奶及融化的吉利水,用搅拌棒打匀(也可放入搅拌器打匀)

5.

用筛网过滤2次,分装到容器里,蒙上保鲜膜,入冰箱冷藏至凝固

快手小食 【日式豆腐布丁】,用筛网过滤2次,分装到容器里,蒙上保鲜膜,入冰箱冷藏至凝固

6.

吃时从冰箱取出,撒些黄豆粉,放上薄荷叶装饰

快手小食 【日式豆腐布丁】,吃时从冰箱取出,撒些黄豆粉,放上薄荷叶装饰

7.

完成~~

快手小食 【日式豆腐布丁】,完成~~
  • 摩卡tl

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