青椒洋葱炒肉丝
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一道好吃易学的家常菜，超级下饭！
需要食材
-
- 猪瘦肉
- 200克
-
- 青椒
- 一个
-
- 小米椒
- 2个
-
- 洋葱
- 半个
-
- 蒜瓣
- 2个
-
- 生抽
- 适量
-
- 料酒
- 适量
-
- 生粉
- 适量
-
- 盐
- 适量
-
- 清水
- 少许
-
- 食用油
- 适量
做法步骤
1.
准备所需食材
2.
猪肉洗净切成丝
4.
拌匀腌制十分钟
6.
洋葱洗净切成丝备用
7.
蒜洗净切成末备用
8.
热锅放油烧至五成热
9.
放入腌好的肉丝
10.
炒至变色
11.
加入洋葱丝炒至变软
12.
加入小米椒继续翻炒
13.
加入青椒和蒜末继续翻炒均匀
14.
加入少许清水继续翻炒
15.
最后加入适量的盐调味
16.
炒匀即可出锅
17.
成品图
小贴士
- 肉丝用生抽和料酒和淀粉抓匀腌制一会，吃起来口感好不老。洋葱喜欢吃脆的话炒个时间短一点，喜欢吃烂的话就多炒一会。
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