韩式泡菜锅
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炎热的夏天，很容易因为高温没有胃口，这个时候，酸辣的韩式泡菜锅就该闪亮登场啦～又好做又好吃，喜欢什么配菜都可以放，赶紧学起来吧！
需要食材
-
- 泡菜
- 1片
-
- 干辣椒
- 8个
-
- 蒜
- 3瓣
-
- 姜
- 3片
-
- 豆皮
- 半张
-
- 午餐肉
- 5片
-
- 油麦菜
- 2棵
-
- 蘑菇
- 适量
-
- 韩式辣酱
- 2匙
-
- 生抽
- 1匙
-
- 油
- 适量
做法步骤
2.
盆内倒入适量温水，将豆皮放入其中浸泡
3.
泡至变软变色，将温水倒掉，倒入凉水再泡5分钟，目的是为了豆皮的口感更劲道
4.
捞出切条备用
5.
姜蒜都切成末
6.
油麦菜洗净择开，蘑菇洗净手撕成条
7.
烧一锅热水，将蘑菇过水焯一下
8.
捞出沥水备用
9.
小火热锅，倒入适量油，炒香姜末蒜末和干辣椒
10.
加2匙韩式辣酱翻炒，一定要买正宗的韩式辣酱，它决定了汤底的味道
11.
炒至油和辣酱完全融合
12.
倒入蘑菇，炒至入味
13.
倒入豆皮，炒至均匀
14.
加水，水量要盖过食材
15.
加1匙生抽调味
16.
倒入泡菜和泡菜汁，转至大火煮开
17.
放入午餐肉，等待大火收汁
18.
快出锅的时候，再放入油麦菜，2分钟即可出锅
19.
酸辣美味的韩式泡菜锅就做好啦，超级下饭哦！
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