韩式泡菜
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需要食材
-
- 大白菜
- 一棵
-
- 白萝卜
- 一根
-
- 梨
- 半个
-
- 西芹
- 中等大小的两棵
-
- 洋葱
- 半颗
-
- 蒜瓣
-
- 葱
-
- 韩国辣椒酱
- 韩国进口辣椒酱
-
- 浓米汤
- 一碗
-
- 鱼露
-
- 糖
-
- 姜
-
- 虾酱
做法步骤
1.
大白菜从中间一切两半，大的就切四半。一层层抹上盐，放盆里浇上些盐水，静放7个小时。
3.
准备好一个足够容纳的餐盒，洗净晾干，不可以进水哦！
4.
将盐渍过的白菜一棵棵用冷水冲洗干净，拧干水备用。
5.
将白菜里外一层层抹上辣椒酱，放入容器中。（带手套操作，不仅为生，还防治辣手）
6.
放入冰箱，一个星期后就可以吃了。不过时间久些更入味哦！
小贴士
- 最好做满容器，营造真空状态！
- 牢记不要带生水进去，白菜尽可能的拧干哦！
- 酱做好自己尝口味，根据个人口味可以调节咸淡，调节辣度！没有鱼露和虾酱也可以做出好吃的泡菜''所以怕麻烦可以不买哦！
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