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茄子炒豆角

茄子炒豆角

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需要食材

    • 茄子
    • 1个
    • 豆角
    • 100g
    • 蒜
    • 2瓣
    • 干辣椒
    • 2个
    • 酱油
    • 1汤匙
    • 盐
    • 少许

做法步骤

1.

材料准备好

茄子炒豆角,材料准备好

2.

茄子切成长条，豆角切段

茄子炒豆角,茄子切成长条，豆角切段

3.

干辣椒切丁，蒜切碎沫

茄子炒豆角,干辣椒切丁，蒜切碎沫

4.

锅里倒入油，比平时炒菜多一倍的油

茄子炒豆角,锅里倒入油，比平时炒菜多一倍的油

5.

烧至八成熟后放入茄子翻炒

茄子炒豆角,烧至八成熟后放入茄子翻炒

6.

炒至茄子发软后盛出，锅里留少许底油

茄子炒豆角,炒至茄子发软后盛出，锅里留少许底油

7.

爆香蒜蓉和干辣椒

茄子炒豆角,爆香蒜蓉和干辣椒

8.

放入豆角翻炒，豆角比较难熟，要炒多一会

茄子炒豆角,放入豆角翻炒，豆角比较难熟，要炒多一会

9.

炒制豆角断生后放入茄子同炒

茄子炒豆角,炒制豆角断生后放入茄子同炒

10.

调入一勺酱油翻炒均匀

茄子炒豆角,调入一勺酱油翻炒均匀

11.

再调入少许盐提味

茄子炒豆角,再调入少许盐提味

12.

翻炒均匀即可

茄子炒豆角,翻炒均匀即可

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该菜谱创建于: 2018年07月23日 17:32
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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