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豇豆香干炒肉丝

豇豆香干炒肉丝

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需要食材

    • 豇豆
    • 100克
    • 豆腐干
    • 2张
    • 猪前腿肉
    • 100克
    • 生姜
    • 1块
    • 大蒜
    • 1瓣
    • 淀粉
    • 适量
    • 豆瓣酱
    • 1勺
    • 生抽
    • 适量
    • 老干妈油辣椒
    • 1勺
    • 盐
    • 适量

做法步骤

1.

准备材料如图。

豇豆香干炒肉丝,准备材料如图。

2.

沸水加适量盐将豇豆焯水2分钟后捞出沥干水份。

豇豆香干炒肉丝,沸水加适量盐将豇豆焯水2分钟后捞出沥干水份。

3.

将肥肉和瘦肉分开分别切丝，瘦肉加入适量淀粉拌匀；大蒜生姜切片；豆腐干切条。

豇豆香干炒肉丝,将肥肉和瘦肉分开分别切丝，瘦肉加入适量淀粉拌匀；大蒜生姜切片；豆腐干切条。

4.

热锅倒油烧至七成热。

豇豆香干炒肉丝,热锅倒油烧至七成热。

5.

放入肥肉煸炒约20秒，将肥肉的油煸出来。

豇豆香干炒肉丝,放入肥肉煸炒约20秒，将肥肉的油煸出来。

6.

放入瘦肉翻炒断生。

豇豆香干炒肉丝,放入瘦肉翻炒断生。

7.

放入豆瓣酱翻炒10秒，炒出香味。

豇豆香干炒肉丝,放入豆瓣酱翻炒10秒，炒出香味。

8.

放入大蒜和生姜片翻炒10秒。

豇豆香干炒肉丝,放入大蒜和生姜片翻炒10秒。

9.

放入豆腐干翻炒20秒。

豇豆香干炒肉丝,放入豆腐干翻炒20秒。

10.

放入豇豆翻炒30秒。

豇豆香干炒肉丝,放入豇豆翻炒30秒。

11.

倒入适量生抽翻炒10秒。

豇豆香干炒肉丝,倒入适量生抽翻炒10秒。

12.

放入老干妈油辣椒翻炒10秒即可关火。

豇豆香干炒肉丝,放入老干妈油辣椒翻炒10秒即可关火。

13.

下饭好吃！

豇豆香干炒肉丝,下饭好吃！

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该菜谱创建于: 2018年07月17日 11:14
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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