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红烧春子鱼

红烧春子鱼

需要食材

    • 春子鱼
    • 1条
    • 香葱
    • 适量
    • 适量
    • 蒜头
    • 适量
    • 调汁.
    • 甜辣酱
    • 适量
    • 蚝油
    • 适量
    • 生抽
    • 适量
    • 香醋
    • 适量
    • 适量

做法步骤

1.

春子鱼一只,刮去鳞片,去除内脏,清洗干净

红烧春子鱼,春子鱼一只,刮去鳞片,去除内脏,清洗干净

2.

用适量盐腌制5~10分钟

红烧春子鱼,用适量盐腌制5~10分钟

3.

起油锅多放些油

红烧春子鱼,起油锅多放些油

4.

热油下鱼

红烧春子鱼,热油下鱼

5.

两面慢火煎至金黄色即可盛出备用

红烧春子鱼,两面慢火煎至金黄色即可盛出备用

6.

调汁,甜辣酱蚝油生抽,清水调至而成

红烧春子鱼,调汁,甜辣酱,蚝油,生抽,清水调至而成

7.

锅里留适量的油,加入葱白段,丝,蒜头爆香

红烧春子鱼,锅里留适量的油,加入葱白段,姜丝,蒜头爆香

8.

然后倒入调汁

红烧春子鱼,然后倒入调汁

9.

小火煮开

红烧春子鱼,小火煮开

10.

轻轻加入煎好的鱼

红烧春子鱼,轻轻加入煎好的鱼

11.

保持小火哦

红烧春子鱼,保持小火哦

12.

加几滴香醋

红烧春子鱼,加几滴香醋

13.

利用勺子将调汁均匀的淋在鱼身上

红烧春子鱼,利用勺子将调汁均匀的淋在鱼身上

14.

这样就可以出锅装盘了

红烧春子鱼,这样就可以出锅装盘了

15.

撒点香葱

红烧春子鱼,撒点香葱

16.

成品图

红烧春子鱼,成品图

17.

成品图

红烧春子鱼,成品图
  • 珊妈

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