巴沙之恋
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用简单食材，做美味佳肴。 夏天怎能少得了沙拉。
需要食材
-
- 巴沙鱼
- 120克
-
- 生菜
- 适量
-
- 黄瓜
- 适量
-
- 紫甘蓝
- 适量
-
- 胡萝卜
- 适量
-
- 黄油
- 适量
-
- 食盐
- 适量
-
- 千岛酱
- 适量
-
- 柠檬
- 5-6滴
-
- 黑胡椒
- 适量
做法步骤
1.
准备所需食材。
3.
黑胡椒要碾碎。
4.
黄油放锅内小火融化。
5.
待黄油完全融化。
6.
放入腌好的巴沙鱼，小火煎至表面微黄。
7.
三分钟左右，翻面，小火继续煎至微黄，翻面的时候可以借助刮刀，因为巴沙鱼特别软嫩，避免用力过大散开，一定要用最小火慢慢煎。
8.
继续翻面，整个煎至过程大约8-10分钟左右，关火。巴沙鱼特别容易熟，所以没必要煎太长时间，先不要盛盘，可以利用锅的余温，多微一会。
10.
烧热水，水开后，把胡萝卜用热水焯一分钟左右捞出过冷水备用。
11.
继续把紫甘蓝焯一下热水，捞出过冷水。
13.
完成。
14.
完成。
15.
完成。
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- 碳烤小肥杨
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