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(原创)大眼萌恐龙叉烧包(正面)

(原创)大眼萌恐龙叉烧包(正面)

需要食材

    • 用料1:
    • ~
    • 中筋面粉
    • 150g
    • 牛奶
    • 85g
    • 白砂糖
    • 15g
    • 酵母
    • 1.5g
    • 天然果蔬粉:
    • ~
    • 菠菜粉
    • 少量
    • 竹炭粉
    • 少量
    • 红曲粉
    • 少量

做法步骤

1.

用料1所有材料揉匀揉光滑。这次的份量可以做三个恐龙。

(原创)大眼萌恐龙叉烧包(正面),用料1所有材料揉匀揉光滑。这次的份量可以做三个恐龙。

2.

然后分200g白色面团出来加菠菜粉,揉成绿色的面团用来做恐龙。面团可以做三个恐龙。头部40g身体10g,剩下的等下做其他地方

(原创)大眼萌恐龙叉烧包(正面),然后分200g白色面团出来加菠菜粉,揉成绿色的面团用来做恐龙。面团可以做三个恐龙。头部40g身体10g,剩下的等下做其他地方

3.

取一份,40g绿色面团包叉烧馅,收口滚圆。

(原创)大眼萌恐龙叉烧包(正面),取一份,40g绿色面团包叉烧馅,收口滚圆。

4.

10g的身体搓成双手萝卜条,一头大一头小。尖的一边跟头部粘一起。

(原创)大眼萌恐龙叉烧包(正面),10g的身体搓成双手萝卜条,一头大一头小。尖的一边跟头部粘一起。

5.

弄一点白色面团,搓圆,然后擀面杖擀薄片,椭圆型。贴肚子上。

(原创)大眼萌恐龙叉烧包(正面),弄一点白色面团,搓圆,然后擀面杖擀薄片,椭圆型。贴肚子上。

6.

揪一丁点绿色面团,搓成椭圆形做两个小手。

(原创)大眼萌恐龙叉烧包(正面),揪一丁点绿色面团,搓成椭圆形做两个小手。

7.

一点绿面团,搓成椭圆形。用剪刀中间剪开。

(原创)大眼萌恐龙叉烧包(正面),一点绿面团,搓成椭圆形。用剪刀中间剪开。

8.

贴在肚子下两边当两条腿

(原创)大眼萌恐龙叉烧包(正面),贴在肚子下两边当两条腿

9.

小小一点白色面团贴脚掌做肉垫。

(原创)大眼萌恐龙叉烧包(正面),小小一点白色面团贴脚掌做肉垫。

10.

圆的绿面团,擀长。刮板切成两条

(原创)大眼萌恐龙叉烧包(正面),圆的绿面团,擀长。刮板切成两条

11.

取一条,用剪刀剪出一个个三角齿。放在身体下当尾巴。

(原创)大眼萌恐龙叉烧包(正面),取一条,用剪刀剪出一个个三角齿。放在身体下当尾巴。

12.

一样的方法做恐龙头上的角冠。不过这个要比尾巴厚点。

(原创)大眼萌恐龙叉烧包(正面),一样的方法做恐龙头上的角冠。不过这个要比尾巴厚点。

13.

一点白面团加竹炭粉揉匀做出黑色面团。擀薄片。裱花嘴压出两个圆形的眼睛,贴脸上。

(原创)大眼萌恐龙叉烧包(正面),一点白面团加竹炭粉揉匀做出黑色面团。擀薄片。裱花嘴压出两个圆形的眼睛,贴脸上。

14.

一丁点白色面团加红曲粉。揉成粉色面团,取一点点做腮红。

(原创)大眼萌恐龙叉烧包(正面),一丁点白色面团加红曲粉。揉成粉色面团,取一点点做腮红。

15.

白色面团揉圆贴眼睛上做眼白,贴好压扁些。

(原创)大眼萌恐龙叉烧包(正面),白色面团揉圆贴眼睛上做眼白,贴好压扁些。

16.

黑色面团搓条。剪掉长了的,贴上做嘴巴。

(原创)大眼萌恐龙叉烧包(正面),黑色面团搓条。剪掉长了的,贴上做嘴巴。

17.

再来两个小牙牙。可爱的小恐龙就完成了。发酵到1.5倍大,冷水上锅,大火,水开蒸10分钟。焖5分钟开盖取出。

(原创)大眼萌恐龙叉烧包(正面),再来两个小牙牙。可爱的小恐龙就完成了。发酵到1.5倍大,冷水上锅,大火,水开蒸10分钟。焖5分钟开盖取出。

小贴士

  1. 夏天面团发酵特别快,可以一个一个做,做一个的时候,其他的面团放冰箱冷藏。记得,一定要密封保存不要被风干。
  • 麦萌de包子

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