葡萄奶酥
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非常酥松且奶香味十足的一款小饼干
需要食材
-
- 低粉
- 195g
-
- 蛋黄
- 3个
-
- 奶粉
- 12g
-
- 黄油
- 80g
-
- 细砂糖
- 70g
-
- 葡萄干
- 80g
-
- 蛋黄（刷表面）
- 半个
做法步骤
1.
食材图（家里正好有二种葡萄干，所以就放了二种）
2.
黄油室温软化后，加入细砂糖
3.
加入奶粉
4.
用打蛋器打发，直到体积蓬松，颜色略变浅
5.
依次加入3个蛋黄，并用打蛋器搅打均匀，每次都必须等蛋黄和黄油完全搅打混合均匀再加下一个
6.
搅打完的黄油应该是浓稠、膨松的
7.
低粉过筛后加入黄油中
8.
用手把二者混合均匀
9.
倒入葡萄干，混合均匀
10.
揉成一个面团
11.
把面团放在案板上，压扁，用擀面杖擀成1cm左右的面皮
12.
用刀切去不规整的部分，然后把面皮切成合适的大小
13.
面皮上刷上蛋黄液，放入预热好的烤箱
14.
170度，15分钟左右（具体温度、时间请根据自家烤箱设定）
15.
表面金黄色出炉
16.
完成
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