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东北大饼干🍪

东北大饼干🍪

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需要食材

    • 高粉
    • 70g
    • 低粉
    • 80g
    • 玉米油
    • 34g
    • 砂糖🍬
    • 40g
    • 鸡蛋🥚
    • 一颗
    • 酵母粉
    • 2g
    • 泡打粉
    • 2g
    • 温水（用于融化酵母）
    • 8g

做法步骤

1.

鸡蛋🥚入盆中打散。

东北大饼干🍪,鸡蛋🥚入盆中打散。

2.

加入全部玉米油搅拌均匀。

东北大饼干🍪,加入全部玉米油搅拌均匀。

3.

加入细砂糖拌匀充分乳化。

东北大饼干🍪,加入细砂糖拌匀充分乳化。

4.

酵母粉加入温水搅拌至融解。

东北大饼干🍪,酵母粉加入温水搅拌至融解。

5.

酵母液体倒入蛋液内充分拌匀。

东北大饼干🍪,酵母液体倒入蛋液内充分拌匀。

6.

筛入面粉（高粉➕低粉）

东北大饼干🍪,筛入面粉（高粉➕低粉）

7.

用刮刀翻拌成团。

东北大饼干🍪,用刮刀翻拌成团。

8.

转移至烘培纸上，用手揉至表面微光。

东北大饼干🍪,转移至烘培纸上，用手揉至表面微光。

9.

用烘培纸包严醒发5-10分钟。

东北大饼干🍪,用烘培纸包严醒发5-10分钟。

10.

用擀面棍擀至3毫米面片。

东北大饼干🍪,用擀面棍擀至3毫米面片。

11.

切成合适大小。

东北大饼干🍪,切成合适大小。

12.

准备蛋液。

东北大饼干🍪,准备蛋液。

13.

入烤盘刷2层蛋液。

东北大饼干🍪,入烤盘刷2层蛋液。

14.

上下火150度中层烤15分钟。

东北大饼干🍪,上下火150度中层烤15分钟。

15.

出炉。

东北大饼干🍪,出炉。

小贴士

  1. 无添加剂，简单美味。

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该菜谱创建于: 2018年05月16日 11:35
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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