脆炸鲜牛奶
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感谢金主爸爸金龙鱼寄来的菜籽油 炸牛奶是广东顺德地区的名小吃，将 牛奶颠覆以往喝着吃牛奶，改为冻成 固体后进行高温煎炸，给不爱喝牛奶 人的另一种方式选择。
需要食材
-
- 牛奶
- 200g
-
- 玉米淀粉
- 20g
-
- 白砂糖
- 25g
-
- 奶粉
- 10g
-
- 面包糠（裹炸）
- 适量
-
- 鸡蛋液（裹炸）
- 1颗
做法步骤
2.
煮至还可以流动的浓稠糊状即可，放凉
3.
准备一个干净碗，内壁涂上薄薄一层菜籽油或者像我铺一层保鲜膜
4.
将牛奶糊倒入铺保鲜膜的碗中，用刮刀铺平送入冰箱冷藏半小时以上
5.
准备一个干净碗，内壁涂上薄薄一层菜籽油或者像我铺一层保鲜膜
6.
鸡蛋打散，牛奶条放入裹一层鸡蛋液
7.
再放入面包糠中裹一层，将多余抖掉
8.
将牛奶条轻放入热油中炸至外表金黄即可捞出
9.
炸好忍不住就马上吃了一个，牛奶香甜浓郁
10.
取一奶锅中倒入适量金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，小火烧开，油沸腾至用筷子触锅底有气泡产生即可放入牛奶条
11.
金灿灿的外衣内包裹着浓郁的牛奶，趁热吃
小贴士
- 牛奶糊煮时注意一定要小火不停搅拌以免糊锅粘锅底
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