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酸辣鳗鱼鲞

酸辣鳗鱼鲞

需要食材

    • 鳗鱼干
    • 150克
    • 墨鱼嘴
    • 150克
    • 青辣椒
    • 一个
    • 大葱
    • 一根
    • 味精
    • 适量
    • 鸡精
    • 适量
    • 白糖
    • 适量
    • 老抽
    • 适量
    • 料酒
    • 适量
    • 米醋
    • 适量
    • 姜片
    • 适量

做法步骤

1.

材料准备好

酸辣鳗鱼鲞,材料准备好

2.

鳗鱼干用剪刀剪成这样的小条

酸辣鳗鱼鲞,鳗鱼干用剪刀剪成这样的小条

3.

葱,姜,辣椒切好备用

酸辣鳗鱼鲞,葱,姜,辣椒切好备用

4.

鳗鱼干,墨鱼嘴洗干净

酸辣鳗鱼鲞,鳗鱼干,墨鱼嘴洗干净

5.

热锅放油放姜片爆香

酸辣鳗鱼鲞,热锅放油放姜片爆香

6.

放鳗鱼干墨鱼嘴快速翻炒

酸辣鳗鱼鲞,放鳗鱼干墨鱼嘴快速翻炒

7.

料酒翻炒均匀加适量的水焖煮

酸辣鳗鱼鲞,放料酒翻炒均匀加适量的水焖煮

8.

煮好放葱段

酸辣鳗鱼鲞,煮好放葱段

9.

辣椒翻炒几下,放味精白糖鸡精,盐,米醋老抽调味,咸淡根据自己口味调放

酸辣鳗鱼鲞,辣椒翻炒几下,放味精,白糖,鸡精,盐,米醋,老抽调味,咸淡根据自己口味调放

10.

出锅装盘

酸辣鳗鱼鲞,出锅装盘

11.

买鳗鱼不要太干的,半干的就可以,太干咬不动

酸辣鳗鱼鲞,买鳗鱼不要太干的,半干的就可以,太干咬不动

12.

半干的鳗鱼越吃越香,越吃越想吃!

酸辣鳗鱼鲞,半干的鳗鱼越吃越香,越吃越想吃!
  • 颜小厨美食

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