原味雪花酥（正宗台湾小奇福饼干版）
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雪花酥去年开始突然很火🔥 我也试过很多配方，很多用料 经过一系列研究最终得出了这个配方。 不要妄想用别的饼干什么的代替小奇福，小奇福贵，😊但就是贵在于它的口感别的饼干都代替不了（亲自尝试过别的饼干） 我相信给自己家人吃的东西贵一点也不会在意的，毕竟健康。😄 这款不会甜，放心吃，也不会硬，放心存放。
需要食材
-
- 黄油
- 40克
-
- 棉花糖
- 150克
-
- 奶粉
- 40克
-
- 小奇福饼干
- 180克
-
- 坚果
- 120克
做法步骤
1.
小奇福饼干🍪
2.
分别称好材料
3.
小火入锅，黄油融化
4.
融化后加入棉花糖融化（小火融化，这一步时间比较久，耐心熬）
5.
加入奶粉翻版均匀
6.
加入饼干和坚果🌰（我用的蔓越莓比较多，我喜欢蔓越莓，还有一些开心果和其他坚果，不建议用花生，花生味道比较浓）
7.
翻版均匀
8.
用手捏紧（怕烫的用刮刀慢慢刮，但是要关火翻刮，速度要快）
9.
底面铺上油纸，放上雪花酥❄️
10.
雪花酥上面再垫一张油纸，借助擀面杖擀薄，四周整形（不会整形的可以借助烤盘和蛋糕模具整形）
11.
撒上奶粉
12.
撒完奶粉后的样子
13.
切块
14.
切的小块侧面
15.
然后就是美美的拍几张照片啦
16.
做好的雪花酥密封保存可保存12天左右，但尽快食用口感更好。
小贴士
- 全程小火全程小火全程小火，重要的事情说三遍。
- 奶粉推荐德运奶粉或者雀巢全脂奶粉，用无糖的无糖的无糖的。
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专业从事教授儿童烘焙5年，后续会出一些儿童款啦。
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