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奶香黑芝麻馒头（一次发酵）

奶香黑芝麻馒头（一次发酵）

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需要食材

    • 中筋面粉
    • 300g
    • 牛奶
    • 160g
    • 酵母
    • 4g
    • 白砂糖
    • 30g
    • 熟黑芝麻
    • 15g
    • 玉米油
    • 10g
    • 馅料
    • 熟黑芝麻粉
    • 20g
    • 糖粉
    • 10g

做法步骤

1.

酵母放入厨师机

奶香黑芝麻馒头（一次发酵）,酵母放入厨师机

2.

白砂糖

奶香黑芝麻馒头（一次发酵）,白砂糖

3.

加入牛奶，搅拌至酵母融化。

奶香黑芝麻馒头（一次发酵）,加入牛奶，搅拌至酵母融化。

4.

加入面粉

奶香黑芝麻馒头（一次发酵）,加入面粉

5.

黑芝麻

奶香黑芝麻馒头（一次发酵）,黑芝麻

6.

玉米油。

奶香黑芝麻馒头（一次发酵）,玉米油。

7.

揉成光滑的面团。 如果你是用手揉，就先将白色面团揉光滑后，在加入黑芝麻。

奶香黑芝麻馒头（一次发酵）,揉成光滑的面团。 如果你是用手揉，就先将白色面团揉光滑后，在加入黑芝麻。

8.

芝麻粉糖粉混合备用。

奶香黑芝麻馒头（一次发酵）,芝麻粉糖粉混合备用。

9.

揉好面团，松弛10分钟。改成长方形面片。厚0.7mm左右。

奶香黑芝麻馒头（一次发酵）,揉好面团，松弛10分钟。改成长方形面片。厚0.7mm左右。

10.

撒上黑芝麻粉。

奶香黑芝麻馒头（一次发酵）,撒上黑芝麻粉。

11.

卷起来，尽量卷的紧一点。

奶香黑芝麻馒头（一次发酵）,卷起来，尽量卷的紧一点。

12.

就好之后稍微整形。

奶香黑芝麻馒头（一次发酵）,就好之后稍微整形。

13.

切成4CM宽的段。

奶香黑芝麻馒头（一次发酵）,切成4CM宽的段。

14.

放入38度左右的环境下，发酵至1.5倍。

奶香黑芝麻馒头（一次发酵）,放入38度左右的环境下，发酵至1.5倍。

15.

发酵好，放入水开的蒸锅， 蒸15分钟闷3分钟即可。

奶香黑芝麻馒头（一次发酵）,发酵好，放入水开的蒸锅， 蒸15分钟闷3分钟即可。

16.

健康营养~来张嘴！

奶香黑芝麻馒头（一次发酵）,健康营养~来张嘴！

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该菜谱创建于: 2018年02月10日 16:35
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