可乐鸡翅（懒人版）
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上班族的一道快手美食，小朋友也会喜欢哦。
需要食材
-
- 鸡中翅
- 10个
-
- 可乐
- 1罐
-
- 啤酒
- 少许
-
- 姜
- 适量
-
- 生抽
- 1勺
-
- 老抽
- 半勺
-
- 白芝麻
- 适量
-
- 盐
- 少许
做法步骤
1.
鸡中翅洗净刮两刀。备用。
2.
姜切姜丝。
5.
鸡中翅焯一下，撇去浮沫，煮五分钟，捞起来备用。
6.
另外拿个平底锅，中火倒入少量油，把鸡中翅摆进去煎，把平滑那面先煎。
7.
煎至金黄色翻面。
8.
鸡翅两面都煎至金黄色后，倒入少量啤酒。
9.
加入姜丝。调大火煮到啤酒快干。如果没有啤酒也可以放一勺料酒炒。
10.
加入生抽。
11.
加入老抽。
12.
炒均匀。
13.
倒入可乐，淹没鸡翅一半的量，中火，盖上锅盖煮。
14.
煮到一半汁，加入少许盐。
15.
大火收汁，要不断翻炒。不然会糊的。
16.
炒到汁水差不多就好，不要太干了，就加入白芝麻。
17.
摆盘，ok
小贴士
- 注意火候
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