韭菜花酱肉老油条
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昨日早餐吃剩一根油条，晚上把它入了菜，没想到油条融入了酱肉香，韭菜花香，实在是好好吃，所以分享给喜欢的宝宝们(✺ω✺) 请一定要看小贴士
需要食材
-
- 韭菜花
- 250g
-
- 酱肉
- 80-100g
-
- 油条
- 1根
-
- 大蒜
- 2瓣
做法步骤
1.
首先我们准备好所有食材
2.
酱肉稍微冲洗一下，用适量温开水浸泡，备用
3.
油条如图所示，切成段，备用
4.
大蒜去皮，洗净，如图所示，切成薄片，备用
5.
韭菜花掐去头部的花，切去尾部老的一部分，洗净，如图所示，切成段
6.
全部切好，控干水分，备用
7.
捞出酱肉，如图所示，切成薄片
8.
控干水分，备用
9.
起油锅，热锅凉油
10.
下大蒜
11.
小火煸香
12.
下酱肉
13.
小火煸炒至酱肉变色
14.
下韭菜花
15.
转中火，翻炒片刻
16.
加一勺料酒
17.
翻炒均匀
18.
加少许热开水
19.
下油条
20.
翻炒至汤汁收紧
21.
加一丢丢细盐
22.
一小勺细砂糖带出鲜味，翻炒均匀，即可
23.
油条融入了酱肉香，韭菜花香，实在是好吃
24.
美美的摆拍一下做个纪念吧(✺ω✺)
小贴士
- ① 酱肉一定要先用温开水浸泡！
- ② 步骤18，一定要用热开水！！！
- ③ 由于酱肉本身就是咸的，所以步骤21，细盐千万不要加多了！！！
- ④ 如有疑问，请留言，谢谢大家！
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- 黄小芽
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