扁豆肉丁VS鸡蛋饼丝
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北方人的原因，这是最喜欢的食物之一，17年的减肥后肥肉疯狂的反弹就是因为它。偶尔自己小作，配上肉和鸡蛋，就是绝美的！ 它不矫揉造作，什么东西都能和它搭配，不仅心美，味更美！
需要食材
-
- 饼丝
- 200g
-
- 扁豆
- 150g
-
- 熟猪肉
- 35g
-
- 蒜
- 5g
-
- 鸡蛋
- 2个
-
- 酱油
- 5g
-
- 盐
- 1g
做法步骤
1.
饼丝解冻装盘备用
2.
扁豆掐头去尾，洗净
3.
切丝
4.
扁豆丝焯水，过凉待用
5.
熟猪肉切适量（这些是35g）
6.
切丁备用
7.
鸡蛋两颗打散
8.
炒散待用
9.
三瓣蒜剥皮
10.
切碎待用
11.
点火上锅，加油把蒜末爆香
12.
放入肉丁，小火炒15秒
13.
加人焯水的扁豆丝，翻炒下加入酱油。因为豆角和肉都熟了，所以翻炒30秒即可
14.
加入饼丝，继续翻炒约一分半钟
15.
加入鸡蛋，简单翻炒！有没有感觉到香气😄
16.
转小火，用筷子尝一下味道，如果很淡可以适量加少许盐，我加了些。
17.
装盘儿，趁热开动吧！😄
小贴士
- 1.扁豆要切丝，这样和饼丝搭配好看
- 2.焯水要熟透，一定过凉，这样才能保持扁豆丝翠绿
- 3.建议少油少盐，食物多样，保持营养均衡和健康！
- 4.如有问题可提问，大宇会第一时间解答！
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