薏仁雪梨银耳羹
各种银耳羹非常喜欢的一道甜品,银耳被称之为~平民燕窝! 薏仁雪梨大枣银耳羹,一年四季都非常适合喝的一道甜品,银耳对肝脏解毒能力还能养颜美容,雪梨清热润肺,薏仁能驱除人体湿气,大枣有补血上益气的功效,所以这款靓羹是我家常食之羹!
需要食材
-
- 银耳
- 100克
-
- 雪梨
- 一个
-
- 薏仁
- 30克
-
- 大枣
- 30个
-
- 冰糖
- 100克
-
- 枸杞
- 少些
做法步骤
1.
准备食材
2.
大火,砂锅加入3L水加盖
3.
薏仁用清水清洗后直接放入砂锅,需搅拌
4.
银耳清洗时注意根部和褶皱处有细沙,清洗干净,大块银耳一分为二
5.
洗好后倒入砂锅,水开后开小火
6.
中途需搅拌,半小时后银耳只是熟的状态并未融
7.
薏仁也才炖'至1.5倍大,,继续加盖炖制
8.
一小时候后薏仁银耳有了明显的变化,如果着急吃现在也可以食用了,我家的口味继续炖😍
9.
炖的时候,取雪梨去皮切丁
10.
待到炖制1小时20分时,银耳呈软融的状态
11.
放入冰糖
12.
冰糖放入大枣
13.
二十分钟后关火,盛出,用枸杞装饰,两小时之前的食材就这样华丽转身了,美美!
14.
赶快喝上一勺吧,甜蜜滋味
小贴士
- 炖制过程中需数次搅拌,以免糊锅,时间可做参考,具体炖制时间根据个人口味来调整,,这款银耳羹一年四季都很适合喝,夏天放冰箱冷藏后也是非常可口的一道甜品!
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