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不加糖的蛋糕

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需要食材

    • 低筋面粉
    • 50克
    • 酸奶
    • 45克
    • 鸡蛋
    • 3个
    • 新鲜柠檬汁
    • 1克
    • 大豆油
    • 35克

做法步骤

1.

低筋面粉用筛子筛在盘子上，盛出重量。

不加糖的蛋糕,低筋面粉用筛子筛在盘子上，盛出重量。

2.

蛋清、蛋黄分离，蛋黄中加入食用油。

不加糖的蛋糕,蛋清、蛋黄分离，蛋黄中加入食用油。

3.

搅拌均匀后，加入酸奶。

不加糖的蛋糕,搅拌均匀后，加入酸奶。

4.

搅拌均匀。

不加糖的蛋糕,搅拌均匀。

5.

第二次塞入低筋面粉，搅拌均匀。

不加糖的蛋糕,第二次塞入低筋面粉，搅拌均匀。

6.

蛋清加入1克新鲜的柠檬汁，打发至倒过盆不会掉下来。

不加糖的蛋糕,蛋清加入1克新鲜的柠檬汁，打发至倒过盆不会掉下来。

7.

蛋黄糊中加入1/3蛋清，用翻拌的手法搅拌均匀。

不加糖的蛋糕,蛋黄糊中加入1/3蛋清，用翻拌的手法搅拌均匀。

8.

然后将搅拌的面糊倒在蛋清盆中用。

不加糖的蛋糕,然后将搅拌的面糊倒在蛋清盆中用。

9.

用翻拌的手法搅拌均匀。

不加糖的蛋糕,用翻拌的手法搅拌均匀。

10.

倒入模具中。

不加糖的蛋糕,倒入模具中。

11.

150度烤20分钟后，闻到蛋糕的香味，加盖锡纸，改成140度再烤30分。

不加糖的蛋糕,150度烤20分钟后，闻到蛋糕的香味，加盖锡纸，改成140度再烤30分。

12.

焖5分钟后取出晾凉。

不加糖的蛋糕,焖5分钟后取出晾凉。

13.

脱模。

不加糖的蛋糕,脱模。

14.

正面图一张。

不加糖的蛋糕,正面图一张。

15.

然后一分为四，方便吃。

不加糖的蛋糕,然后一分为四，方便吃。

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该菜谱创建于: 2018年01月07日 09:36
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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