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豆沙柿饼

豆沙柿饼

需要食材

    • 柿子果肉
    • 180克
    • 糯米粉
    • 120克
    • 豆沙
    • 200克
    • 柿子蒂
    • 10只

做法步骤

1.

取2个柿子,清洗干净

豆沙柿饼,取2个柿子,清洗干净

2.

用勺子挖出果肉,去籽,称取180克备用

豆沙柿饼,用勺子挖出果肉,去籽,称取180克备用

3.

加入糯米粉

豆沙柿饼,加入糯米粉

4.

揉成光滑的面团

豆沙柿饼,揉成光滑的面团

5.

分成10个小剂子,搓圆

豆沙柿饼,分成10个小剂子,搓圆

6.

豆沙分成10个小剂子,搓圆

豆沙柿饼,将豆沙分成10个小剂子,搓圆

7.

将面皮整成碗状

豆沙柿饼,将面皮整成碗状

8.

放入一个豆沙馅

豆沙柿饼,放入一个豆沙馅

9.

边推边包起,搓圆

豆沙柿饼,边推边包起,搓圆

10.

安上柿子蒂

豆沙柿饼,安上柿子蒂

11.

垫上粿叶

豆沙柿饼,垫上粿叶

12.

摆入蒸锅

豆沙柿饼,摆入蒸锅

13.

大火烧开后转中小火,一共蒸20分钟

豆沙柿饼,大火烧开后转中小火,一共蒸20分钟

14.

时间到,关火,立即取出,趁热享用

豆沙柿饼,时间到,关火,立即取出,趁热享用

15.

成品图

豆沙柿饼,成品图

16.

成品图

豆沙柿饼,成品图

小贴士

  1. 1.根据粉的吸水性调整果肉量
  2. 2.没有粿叶可以用玉米叶或油纸代替
  • 曲奇饼干花园

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