自制 豆花
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需要食材
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- 干黄豆
- 150克
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- 水
- 1.2L
-
- 内脂（淘宝）
- 3克
做法步骤
1.
1，先将150克干黄豆浸泡一晚上（天热可放冰箱冷藏浸泡） 2，将浸泡好的豆子洗干净沥干水 3，将豆子与水（1.2L）一起放入原汁机磨，用纱布过滤（买内脂送的），再将豆渣与豆浆混一起继续磨一遍（为了豆浆更浓）
2.
4.将过滤好的豆浆放入锅内煮，最好是不粘锅，一边煮一遍搅拌，避免底部糊。切记煮的过程不要盖锅盖，容易溢出来。煮开之后转小火煮直到豆浆煮透没有生豆子味道。 5.煮豆浆期间可以将3克内脂➕15ML凉开水溶解。 6.将溶解的内脂倒入较大容器中，煮好的豆浆放凉1-2分钟，端起豆浆的容器由高往下冲入内脂容器中（拿高点冲，为了内脂与豆浆更好的融合） 7.最后盖上盖子焖几分钟，时间越久越豆花越老，所以根据自己喜好盛豆花^_^
3.
8.做好都豆花加入调制的酱汁和自己喜欢的虾皮榨菜葱花即可，喜欢吃甜的也可以单单加糖^_^
4.
豆渣还可以加鸡蛋做成豆渣饼哦，这样喝的吃的都有了😋😋
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- 佩儿的甜蜜小窝
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这家伙很懒,什么都没有留下
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