超级简单的流心红糖锅盔
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每次去酒店吃饭都会有一道红糖小锅盔， 小小的一个，咬一口会流心， 喜欢这种简单又美味的小吃， 那就自己做吧！ 超级简单哦！
需要食材
-
- 面粉
- 500g
-
- 酵母
- 5g
-
- 水
- 250g左右
-
- 红糖
- 适量
做法步骤
1.
面粉500克准备好...
3.
静置好的酵母水慢慢加入面粉
4.
用筷子搅成絮状，知道水慢慢吸收，由于面粉的吸水性不同，自己视情况慢慢加
5.
揉成软硬适中的面团就好，然后盖上保鲜膜发酵
6.
发酵到原来面团体积的两倍大小就好了
7.
这种程度就算发酵很成功了....
8.
排气，继续揉成光滑的面团
9.
大概这样表明光滑，切开没气眼就ok
10.
分成大小一样的小面团
11.
包入红糖
12.
全部包好后准备放入电饼铛烙，不用放油，用不粘的平底锅也可以，一定要小火
13.
红糖饼表明变色，体积变大，翻面继续烙，两名都变色就好了
14.
摆盘咯……
15.
咬一口里面红糖会流出来
16.
面很软，外表又很脆，外脆里软还很甜🙈
17.
一吃就停不下来 哈哈
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