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泰式酸辣柠檬清蒸鲈鱼(自创）

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泰式酸辣柠檬清蒸鲈鱼(自创）

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需要食材

- 鲈鱼
- 一条
- 柠檬
- 一个
- 姜末
- 适量
- 蒜末
- 适量
- 葱花
- 适量
- 小米椒
- 3一4个
- 青椒
- 1个
- 花椒
- 8颗
- 胡椒粉
- 适量
- 盐
- 适量
- 料酒
- 适量
- 生抽
- 适量
- 老抽
- 适量
- 蚝油
- 适量

做法步骤

1.

鲈鱼一条洗净

泰式酸辣柠檬清蒸鲈鱼(自创）,鲈鱼一条洗净

2.

鱼全身抹上少许料酒、盐、胡椒粉、码味，鱼肚中塞入几节葱段、姜丝、3颗左右花椒。

泰式酸辣柠檬清蒸鲈鱼(自创）,鱼全身抹上少许料酒、盐、胡椒粉、码味，鱼肚中塞入几节葱段、姜丝、3颗左右花椒。

3.

大火把蒸锅里的水烧开后，放鱼入锅中，中火蒸8一10分钟左右。

泰式酸辣柠檬清蒸鲈鱼(自创）,大火把蒸锅里的水烧开后，放鱼入锅中，中火蒸8一10分钟左右。

4.

鱼蒸好后，将蒸鱼水倒掉，取出肚中的葱、姜、花椒。

泰式酸辣柠檬清蒸鲈鱼(自创）,鱼蒸好后，将蒸鱼水倒掉，取出肚中的葱、姜、花椒。

5.

一个柠檬切成两半

泰式酸辣柠檬清蒸鲈鱼(自创）,一个柠檬切成两半

6.

半个柠檬把汁挤在碗里，另外半个切成薄片做装饰用。

泰式酸辣柠檬清蒸鲈鱼(自创）,半个柠檬把汁挤在碗里，另外半个切成薄片做装饰用。

7.

锅中放入色拉油溅开倒入少许老抽、生抽蚝油调成汁备用。

泰式酸辣柠檬清蒸鲈鱼(自创）,锅中放入色拉油溅开倒入少许老抽、生抽蚝油调成汁备用。

8.

锅中倒入色拉油溅开后，将蒜未、姜未、花椒未、小米椒、青辣椒溅出香味。

泰式酸辣柠檬清蒸鲈鱼(自创）,锅中倒入色拉油溅开后，将蒜未、姜未、花椒未、小米椒、青辣椒溅出香味。

9.

先将7中的调味汁淋在鱼身上，最后放上葱花，摆上柠檬片，将8中的作料淋在鱼身上就可以了。

泰式酸辣柠檬清蒸鲈鱼(自创）,先将7中的调味汁淋在鱼身上，最后放上葱花，摆上柠檬片，将8中的作料淋在鱼身上就可以了。

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该菜谱创建于: 2017年12月27日 22:46

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