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电饭煲版养胃莲子猪肚汤

电饭煲版养胃莲子猪肚汤

需要食材

    • 鲜猪肚
    • 1只
    • 白胡椒碎
    • 10g
    • 2片
    • 葱白
    • 2段
    • 白莲子
    • 50g
    • 薏仁米
    • 25g
    • 枸杞
    • 适量
    • 面粉
    • 适量
    • 食用油
    • 少许
    • 适量
    • 白醋
    • 适量
    • 料酒
    • 适量
    • 清水
    • 适量

做法步骤

1.

鲜猪肚1只剪开,清理表面残留物

电饭煲版养胃莲子猪肚汤,鲜猪肚1只剪开,清理表面残留物

2.

放入食用油少许、面粉适量,搓揉约5分钟,洗净,重复三遍,直至猪肚内外的粘液杂质均洗净,将适量盐、白醋涂抹在猪肚上,放置5分钟,用清水洗净

电饭煲版养胃莲子猪肚汤,放入食用油少许、面粉适量,搓揉约5分钟,洗净,重复三遍,直至猪肚内外的粘液杂质均洗净,将适量盐、白醋涂抹在猪肚上,放置5分钟,用清水洗净

3.

锅中加水烧热,放入处理好的猪肚,加入料酒片,煮沸焯水去腥,取出切成一指宽的长条

电饭煲版养胃莲子猪肚汤,锅中加水烧热,放入处理好的猪肚,加入料酒和姜片,煮沸焯水去腥,取出切成一指宽的长条

4.

电饭煲中放入切好的猪肚、姜2片、葱白2段、泡好的薏仁米25g、白莲子50g、白胡椒碎10g,倒入清水没过猪肚,按煲汤键煮2小时

电饭煲版养胃莲子猪肚汤,电饭煲中放入切好的猪肚、姜2片、葱白2段、泡好的薏仁米25g、白莲子50g、白胡椒碎10g,倒入清水没过猪肚,按煲汤键煮2小时

5.

开盖加入适量盐、枸杞,盖上盖子焖10分钟

电饭煲版养胃莲子猪肚汤,开盖加入适量盐、枸杞,盖上盖子焖10分钟

6.

即可盛出享用

电饭煲版养胃莲子猪肚汤,即可盛出享用
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