彩虹蔬菜馒头沙拉
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对于不爱吃蔬菜的小朋友，把蔬菜做成高颜值的拼盘，定能大大勾起孩子的食欲，我把冰箱里有的蔬菜都切出来一些，拼成了彩虹，还蒸了两个小馒头，主食和蔬菜就都有了，把蔬菜拌上丘比焙煎芝麻口味的沙拉汁，真的很好吃，蘸馒头也不错哦，特别香～孩子吃完忍不住舔盘的节奏～
需要食材
-
- 面粉
- 40克
-
- 清水
- 20克
-
- 酵母
- 0.5克
-
- 圣女果
- 7个
-
- 玉米
- 15克
-
- 胡萝卜
- 20克
-
- 豌豆
- 15克
-
- 黄瓜
- 15克
-
- 紫甘蓝
- 10克
-
- 丘比沙拉汁
- 20ml
-
- 海苔
- 一小片
-
- 番茄酱
- 少许
做法步骤
2.
盖上保鲜膜发酵30分钟。
3.
发至1.5～两倍大。内部出现蜂窝组织即可。
4.
揉出气体后，取出1/5的面团，平均分成两份，揉成椭圆形，按扁。
5.
用刮面板在面团周围往里切进几个小口，整出云朵的样子。
6.
两朵分别做好造型。然后二次发酵25分钟，冷水下锅蒸15分钟，关火后虚蒸5分钟，出锅
8.
把圣女果对半切。
9.
把胡萝卜丁、玉米粒、豌豆下沸水焯熟。
10.
焯好后过一下凉水，保持爽脆，且保持颜色鲜艳。然后沥干水。
11.
把各种颜色的蔬菜如图摆成彩虹的形状。
12.
把蒸好的白云馒头放在彩虹的两端。
14.
有颜值又可爱的沙拉～
15.
吃的时候拌上丘比沙拉汁就可以啦，超级美味，馒头蘸沙拉汁味道也不错哦～是焙煎芝麻口味的～
小贴士
- 小白云馒头是我上回做兔子香肠馒头卷的时候一起做的，蒸好之后放冰箱里冷冻，今天再拿出来蒸的。如果觉得蒸馒头比较麻烦的话，可以用白吐司片剪出白云的形状，或者用煎蛋白，等等。
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- 小菁同学
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早餐达人，插画师，新浪微博美食博主
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